Cheesecake - ett mångfasetterat bakverk




Cheesecakes är en rätt med anor. Man har funnit ostformar som är mer än 4000 år gamla. Man tror även att cheesecakes serverades till atleterna under de första olympiska spelen som hölls i Aten 776 f.Kr. För cirka 1000 år sedan kom cheesecaken till västra Europa.


Som namnet antyder skall en cheesecake innehålla någon typ av ost, exempelvis färskost av philadelphiatyp, kesella, ricotta eller mascarpone.


En cheesecake kan göras fryst, i kyl eller gräddas i ugn beroende på ingredienser. Många gånger använder man en kexbaserad botten på vilken man har den ostbaserade fyllningen. På fyllningen kan man även ha en topping för smak och dekoration.


På den här sajten har vi försökt samla en mängd olika varianter på bottnar, fyllningar och toppingar som kan användas för att hitta dina egna favoritkombinationer. Se det som en inspirationskälla för dig i din jakt på en perfekt cheesecake.


Dela gärna med dig av dina erfarenheter i vår gästbok!

© Copyright 2010 cheesecakes.se
Om oss |Sajtkarta |Kontakta oss