Cheesecake-fyllningar

En äkta cheesecake skall ha - som namnet antyder - någon form av ost i sig och osten återfinns i fyllningen. Osten i en klassisk cheesecake är en färskost (creme cheese eller philadelphiaost). Andra ostar som man kan återfinna i cheesecakes är kesella, ricotta, mascarpone eller keso (cottage cheese).


En cheesecake kan beredas i frysen, kylen eller ugnen beroende på vilka ingredienser som ingår i fyllningen.


Frysta cheesecakes kan med fördel tas ut ur frysen 15-30 minuter innan de skall serveras för att bli lättare att skära.



© Copyright 2010 cheesecakes.se
Om oss |Sajtkarta |Kontakta oss