Fyllning: Enkel med citronsmak 2

Ingredienser

200 g philadelphiaost

1 dl socker

1 dl crème fraiche

1 citron (skalet och ca 2 msk av saften)

3 dl grädde

4 gelatinblad

 

Gör så här:

  1. Blötlägg gelatinbladen i 5 minuter.
  2. Rör osten med sockret.
  3. Rör ner crème fraichen.
  4. Riv ner citronskalet i ostblandningen.
  5. Vispa grädden ganska hårt och vänd försiktigt ner i ostblandningen.
  6. Pressa saften ur citronen, ca 2 msk och häll den i en djup tallrik.
  7. Ta upp gelatinbladen och krama ur dem.
  8. Blanda gelatinbladen med citronsaften och smält ner dem över ett vattenbad.
  9. Tillsätt gelatinblandningen i en tunn stråle till ostblandningen.
  10. Smaka av och korrigera syrligheten/sötman med citronsaft/socker.
  11. Bred ut smeten på botten i springformen.
  12. Låt stå i kylskåp minst två timmar före servering.

© Copyright 2010 cheesecakes.se
Om oss |Sajtkarta |Kontakta oss