Fyllning: Krämig

Ingredienser

175 g smör

2 dl socker

3 citroner

3 ägg

250 g ricottaost

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

 

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 175 grader.
  2. Smörj och bröa en kakform som är ca 18 cm i diameter.
  3. Vispa smör och socker luftigt.
  4. Riv citronerna.
  5. Vispa ner citronskalet, äggulorna och ricottaosten i smöret.
  6. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd ner det i ricottablandningen.
  7. Blanda samman vetemjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten.
  8. Lägg över smeten i kakformen och grädda i 35 minuter tills kakan är gyllenbrun.
  9. Låt svalna en timme i formen.

 

Kommentar

  • Man kan även använda Kesella i stället för Ricottaost.
  • Fyllningen lämpar sig bra att grädda utan botten.

© Copyright 2010 cheesecakes.se
Om oss |Sajtkarta |Kontakta oss